對于想家庭釀酒的朋友你首先的定位好，你是自己釀酒自己喝還是往外賣，如果你是自己喝就比較簡單了！在釀酒之前準備好發酵容器，例如：大口壇、玻璃壇、熟膠塑料桶等發酵容器、酒曲也的備好，后就是家庭釀酒設備了，一般選擇一次釀5-10斤白酒的就可以了，選擇電加熱或直接加熱的就可以了。如果你是開個小酒坊，準備自己喝又想往外買散酒，那你首先要有30個平方左右的地方，再買點塑料桶或大缸作為發酵容器、在從我廠買點生熟料酒曲和一套釀酒設備，釀酒設備一般選擇一次（3個小時內）可以出50-500斤左右白酒的設備就可以了。生產量的大小對于選擇發酵容器的數量有一定的關系，發酵一般15天左右生料，熟料發酵一般7天左右，你想每天都釀酒就必須多準備一些發酵容器。
